Bakso merupakan salah satu menu makanan favorit bagi banyak orang. Tak heran jika bakso dikenal sebagai makanan yang mudah ditemukan, baik di kafe-kafe ataupun juga di pinggir jalan. Namun bagi anda pecinta bakso yang ingin membuatnya sendiri dirumah.
Berikut ini akan dijelaskan mengenai beberapa tips yang dapat dilakukan untuk membuat pentol bakso yang enak dan nikmat, antara lain yakni :
Apa Saja Membuat Tips Pentol Bakso yang Enak dan Nikmat?
- Pilih Daging yang Lembut dan Halus
Salah satu tips pertama yang perlu anda lakukan yaitu memilih daging yang lembut dan halus. Mengapa demikian? Sebab dengan memilih daging yang segar dan juga berkualitas tentu bisa membuat teksturnya sempurna.
Anda perlu memperhatikan beberapa hal agar mendapatkan daging yang halus dan lembut, seperti daging sapi murni tanpa serat atau lemak, dimana anda bisa memilih daging bagian paha. Namun jika anda memilih daging ayam untuk membuat pentol bakso, maka anda perlu memilih dagian ayam bagian dada atau paha tanpa kulit.
Karena itulah jangan sampai anda salah dalam memilih daging untuk membuat pentol bakso, baik memilih daging sapi atau pun daging ayam.
- Pilih Tepung Tapioka
Dalam pembuatan pentol bakso, terdapat beberapa jenis tepung yang bisa anda gunakan. Namun disini kami sarankan agar anda memilih tepung tapioka sebagai bahan dasar dari pembuatan pentol bakso. Ini adalah hal penting yang harus dilakukan agar tekstur dan hasilnya menjadi lembut. Dalam hal ini anda harus tau bahwa hindari untuk menggunakan tepung maizena terlalu banyak dalam adonan pentol.
Maka dari itu, campurkan sedikit saja tepung maizena pada tepung tapioka yang sudah di siapkan. Sebab, jika penggunaan tepung maizena terlalu banyak, tentu adonan pentol yang dibuat akan menjadi agak lembek dan tidak kenyal seperti yang di inginkan. Sesuaikan saja dengan banyaknya daging yang anda gunakan dalam pembuatan pentol bakso.
- Tambahkan Garam Secukupnya
Tips selanjutnya yang tidak boleh anda lupakan dalam masakan terutama untuk membuat pentol bakso yakni garam. Garam adalah bahan dapur yang diguakan sebagai penyedap rasa atau berfungsi untuk menambah cita rasa dan sebagai pengawet alami pada makanan.
Hal ini disebabkan oleh karena garam ini bersifat higroskopis dan osmotik. Yang mana disebut dengan higroskopis karena garam menyerap air pada adonan pentol bakso. Sehingga dapat dikatakan bahwa garam juga berfungsi menyerap kandungan air pada adonan pentol bakso.
- Tambahkan Bumbu yang Lengkap
Bumbu adalah bahan utama dalam pembuatan makanan yang tak bisa ditinggalkan. Sebab, tanpa bumbu makanan akan terasa hambar dan tidak enak. Sementara beberapa bumbu yang perlu anda siapkan dalam membuat pentol bakso yakni, bawang merah goreng dan bawang putih, lada putih, penyedap rasa, penyedap rasa utuk daging, dan bumbu – bumbu lainnya yang berkaitan.
- Rebus Menggunakan Air Panas
Setelah adonan pentol selesai dibuat, maka anda harus merebusnya dengan menggunakan air panas yang mendidih. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk menjaga tekstur pentol agar tetap padat dan kenyal.
Dan jika sudah berhasil merebus adonan pentol berbentuk bulat, maka tunggulah pentol tersebut hingga benar-benar matang. Setelah itu angkat pentol lalu tiriskan, dan jangan lupa siram pentol tersebut menggunakan air es.
Nah, demikianlah yang dapat dijelaskan dalam pembahasan ini, semoga artikel ini bermanfaat. Bagi anda yang ingin mendapatkan informasi lebih lanjut, anda dapat mengunjungi situs Mamasuka.com.
